Università di Scienze Gastronomiche

Università di Scienze Gastronomiche
Università di Scienze Gastronomiche
Universidad de la ciencia gastronómica
Unisg licensed.jpg
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
Acrónimo UNISG
Localización
Dirección Parma y Pollenzo de Bra Italia
Academia
Estudiantes 267 a Parma; 183 a Pollenzo (2010)
www.unisg.it

Fundada en 2004.

La Università di Scienze Gastronomiche es una Universidad especializada en el estudio de la ciencia gastronómica cuya sede oficial se encuentra en la ciudad de Pollenzo, mientras que el campus se encuentra en Parma. Su fundación data del año 2004 en respuesta de la creciente demanda en el mundo alimentario de profesionales con conocimientos en la estrategia de producción, trasformación, promoción y comercialización de productos alimentarios. Es considerada la primera Universidad en su género.[1]

Historia

Uno de los promotores iniciales fue Carlo Petrini, el creador de la corriente Slow Food. Aunque comienza a populaizarse la idea y las actividades administrativas inician en 2003, no es hasta el 5 agosto 2004 cuando comienza la primera etapa docente de la Universidad.

Referencias

Referencias externas


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Mira otros diccionarios:

  • Università di Scienze Gastronomiche — à Pollenzo. Università di Scienze Gastronomiche (en français: université des gastronomiques) est le nom d une université italienne qui a son siège principal situé à Pollenzo  …   Wikipédia en Français

  • Università Cattolica del Sacro Cuore — Vorlage:Infobox Hochschule/Logo fehltVorlage:Infobox Hochschule/Mitarbeiter fehltVorlage:Infobox Hochschule/Professoren fehlt Università Cattolica del Sacro Cuore Gründung 1921 Trägerschaft kirchlich Ort Mailand, Ital …   Deutsch Wikipedia

  • Libera Università Internazionale degli Studi Sociali — Vorlage:Infobox Hochschule/Mitarbeiter fehltVorlage:Infobox Hochschule/Professoren fehlt Libera Università Internazionale degli Studi Sociali Gründung …   Deutsch Wikipedia

  • Pollenzo — Albertina und Kirche San Vittore Università di Scienze Gastronomiche …   Deutsch Wikipedia

  • Château de Pollenzo — La tour et l église Nom local Castello di Pollenzo Période ou style Architecture néogothique Destination initiale Résidence royale Destination actuelle …   Wikipédia en Français

  • Massimo Montanari — (Imola, 1949) es un historiador y gastrónomo italiano. Profesor de la Facoltà di Lettere e Filosofia dell Università di Bologna (Universidad de Bolonia), así como en la Università di Scienze Gastronomiche (Universidad de ciencia Gastronómica). Es …   Wikipedia Español

  • Fulda University of Applied Sciences — Infobox University name = Hochschule Fulda native name = University of Applied Sciences latin name = image size = 220px motto = established = 1974 type = Public University System endowment = staff = faculty = president = Roland Schopf provost =… …   Wikipedia

  • Bra (Piemont) — Bra …   Deutsch Wikipedia

  • Carlo Petrini — Carlo Petrini, 2010 Carlo Petrini (* 22. Juni 1949 in Bra, Piemont) ist ein italienischer Publizist und Gründer von Slow Food. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • FH Fulda — Hochschule Fulda Gründung 1974 Trägerschaft staatlich Ort Fulda …   Deutsch Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”