Berliner Weiße

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Woodruff Berliner Weisse

Berliner Weisse es un tipo de cerveza blanca (Weissbier) de elaboración según la receta de las comarcas de Berlín, Alemania con un contenido alcohólico entre 2,5% a 3% y de color ligeramente algo turbio. La primera mención de la receta procede es del año 1642 el J. S. Elsholz. Se toma pura o "con chorrito" (mit Schuss) de jarabe de aspérula (verde, en el imagen) o de frambuesa (roja).

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