Bubble and squeak

Bubble and squeak

Bubble and squeak

Una pequeña porción de "bubble and squeak" (izquierda) adornado con un "full English breakfast". (Noviembre de 2005).

El Bubble and squeak (a veces denominado más brevemente como bubble) es un plato tradicional de la cocina inglesa elaborado con verduras fritas procedentes de un Sunday roast. Los ingredientes principales son las patatas y la col, además de las zanahorias, habas, coles de bruselas, y cualquier otra verdura que se tenga a mano (no existe una receta definida para este plato). Se sirve tradicionalmente con carne fría procedente del Sunday roast, así como encurtidos. La carne de este plato tradicionalmnete se ha frito en una sartén junto con las verduras, existen no obstante versiones vegetarianas. Las verduras picadas se dejan tostar ligeramente en la sartén de esta forma adquieren un color marrón característico.

Similitudes

El "Bubble and squeak" es similar al Colcannon de la cocina irlandesa.

Obtenido de "Bubble and squeak"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Mira otros diccionarios:

  • Bubble And Squeak — Pour les articles homonymes, voir Bubble and squeak (homonymie). Le Bubble and squeak (parfois juste appelé Bubble) est un mets traditionnel anglais fait avec restes de légumes frits d un plat de rôti du dimanche. Les ingrédients principaux sont… …   Wikipédia en Français

  • Bubble and squeak — (sometimes just called bubble) is a traditional English dish made with the shallow fried leftover vegetables from a roast dinner. The chief ingredients are potato and cabbage, but carrots, peas, brussels sprouts, and other vegetables can be added …   Wikipedia

  • Bubble and Squeak — (links) als Teil eines Englischen Frühstücks Bubble and Squeak ist ein in England sehr verbreitetes Gericht, das traditionell aus Resten vorausgegangener Mahlzeiten, heutzutage jedoch auch frisch zubereitet wird. Es besteht traditionell aus… …   Deutsch Wikipedia

  • Bubble and squeak — ist ein in England sehr verbreitetes Gericht, das meistens aus Resten vorausgegangener Mahlzeiten zubereitet wird. Es besteht traditionell aus Kartoffelbrei und zerstampftem grünem Gemüse, meistens Kohl oder Rosenkohl, wobei beide Massen… …   Deutsch Wikipedia

  • bubble and squeak — n [U] a British dish of potatoes and ↑cabbage mixed together and cooked in fat …   Dictionary of contemporary English

  • bubble and squeak — n. Brit. a dish consisting of cabbage and potatoes, and sometimes meat, fried together …   English World dictionary

  • bubble and squeak — ► NOUN Brit. ▪ a dish of cooked cabbage fried with cooked potatoes …   English terms dictionary

  • Bubble and squeak — Pour les articles homonymes, voir Bubble and squeak (homonymie). Bubble and squeak surmonté d un œuf poché. Le bubble and squeak (parfois juste appelé bubble …   Wikipédia en Français

  • bubble and squeak — noun leftover cabbage fried with cooked potatoes and sometimes meat • Regions: ↑United Kingdom, ↑UK, ↑U.K., ↑Britain, ↑United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland, ↑Great Britain • Hypernyms: ↑ …   Useful english dictionary

  • bubble and squeak — I Australian Slang a leak; to urinate II Cockney Rhyming Slang 1. Greek E s not a bad bloke for a bubble. Bubble and squeak is a uniquely British dish of fried mashed potatoes and something green (usually cabbage, but left over brussel sprouts… …   English dialects glossary

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”