Municipio de Caxhuacan
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Localización País  México • Estado Puebla • Cabecera Caxhuacan Ubicación • Latitud 20º 02’54” y 20º 05’54” N • Longitud 97º 34’42” y 97º 38’24” O • Altitud 500[1] msnm Superficie 20.41 km² Fecha de creación 1950 (municipio libre) Población 3,814 hab. (2005[2] ) Pdte. municipal Profr. Aliberth Bonilla D. (PRI) Código INEGI 029 Municipios de Puebla

Caxhuacan (AFI: [kaʃwa'kan]) es uno de los 217 municipios que constituyen el estado mexicano de Puebla; su nombre se interpreta como Lugar de cajetes o "Lugar donde se hayan los poseedores de Cajetes". En totonaco, la segunda lengua del municipio, "Kalakajna". Se encuentra localizado al norte del estado y aproximadamente 243 kilómetros al norte de la ciudad de Puebla. Cuenta con una extensión territorial de 20.41 km². Según el II Conteo de Población y Vivienda de 2005, el municipio tiene 3,814 habitantes, de los cuales 1,879 son hombres y 1,935 son mujeres.^[3]

Contenido 1 Descripción geográfica 1.1 Ubicación 1.2 Orografía e hidrografía 1.3 Clima 2 Cultura 2.1 Sitios de interés 2.2 Fiestas 2.3 Tradiciones 2.4 Gastronomía Particular 3 Gobierno 3.1 Personajes ilustres 4 Referencias 4.1 Fuentes

Descripción geográfica

Ubicación

Caxhuacan se localiza al norte del estado entre las coordenadas geográficas 20º 02’54” y 20º 05’54” de latitud norte, y 97º 34’42” y 97º 38’24” de longitud oeste; a una altura promedio de 500 metros sobre el nivel del mar.

El municipio colinda al norte con los municipios de Huehuetla y Zozocolco de Guerrero; al este con Jonotla y Tuzamapan de Galeana; al sur con Ixtepec, Atlequizayan y Xochitlán de Vicente Suárez; y al oeste con Olintla y Hueytlalpan.

Orografía e hidrografía

El municipio se encuentra en el centro de la región del declive del Golfo, el cual se caracteriza por tener un relieve muy accidentado, con varias chimeneas volcánicas. Posee cumbres que alcanzan los 700 metros sobre el nivel mar, sus principales cerros son: el Cajacán, el Xihuixcol y el Balbuena. Sus suelos se formaron en la era Mesozoica, su uso principalmente es ganadero, forestal y agrícola.^[4] El municipio pertenece a la región hidrológica Lerma-Santiago.^[5] Sus recursos hidrológicos son proporcionados por los ríos: Tecolutla, Tehuancate, Zempoala, Apulco; así mismo posee varios arroyos de menor afluente.

Clima

El clima del municipio es subhúmedo con lluvias todo el año, sin cambio térmico invernal bien definido.^[6] La temperatura media anual es de 18°C, con máxima de 25°C y mínima de -3°C.^[7] El régimen de lluvias se registra entre los meses de mayo y agosto, contando con una precipitación media de 350 milímetros.

Cultura

Sitios de interés

Iglesia de San Francisco de Asís. Cuevas del aire. Miradores Cajacán y Xihuixcol

Fiestas

Fiestas civiles

• Aniversario de la Independencia de México: 16 de septiembre.
• Aniversario de la Revolución Mexicana: El 20 de noviembre.

Fiestas religiosas

• Semana Santa: jueves y viernes Santos.
• Día de la Santa Cruz: 3 de mayo.
• Fiesta en honor de la Virgen de Guadalupe: 12 de diciembre.
• Día de Muertos: 2 de noviembre.
• Fiesta patronal a San Francisco de Asís: 4 de octubre.

Tradiciones

• Danzas para la Fiesta Mayor (4 de octubre): Los Voladores, Los Quetzales, Los Huehues, Los Toreadores, Los Negritos.
• El paseo en burro, ahorcamiento y "tronada" del Judas (Semana Santa)
• Repique de Campanas nocturno (Todos Santos)
• Las Mayordomías
• Las ceras (vistosos estandartes a base de flores hechas con cera de abeja y papel metálico)
• Preposadas y Los Pastorcitos, Acostada del niño Dios (Navidad)

Gastronomía Particular

• Xquíjit (bayas cocinadas con cerdo y cilantro extranjero)
• Paxni-kaka (variedad especial de quelites guisados con ajonjolí, chile pincante y "agrio" -tallo de begonia-. También se suelen elaborar tamales con él)
• Pulaklas (tamales -masa de maíz aderezada con sal y manteca o aceite, cocida al vapor en hojas de mazorca, plátano o xquíjit, usualmente rellena o combinada con salsas, verdura, carne o queso)
• Frijoles enchilados, y tamales de frijoles enchilados (usualmente rellenos de chicharrón de cerdo)
• Tamales de Quíxtak (una variedad de quelite, usualmente rellenos con queso)
• Panes especiales: pan compuesto (relleno de queso o chocolate) y Pan de muerto (Fiesta de Muertos)
• Pan "fino" y pan "corriente", aún amasado a mano y cocido en horno de leña.
• Acamayas de río (escasas, a temporada)
• Atole agrio (bebida caliente a base de maíz fermentado, molido y cocido con azúcar o panela, con o sin canela, típico de diciembre)
• Memelitas de plátano (masa hecha con plátano pera o bolsa molido con azúcar, canela, huevo y harina de trigo; frito y espolvoreado de azúcar o azúcar de canela)
• Dulce de leche (leche, azúcar, canela y harina de arroz hervida y espesada, decorada con uva pasa y servida fría)
• Dulce de guayaba (guayaba, azúcar, con o sin leche, hervido hasta espesar)
• "Ponche" (bebida que se servía hace generaciones en épocas de frío, cuya base era infusión de ruda y huevo crudo batido enérgicamente)
• Postre de leche (pan base más gelatina de base agua o leche, generalmente de color fucsia, que solía venderse por las calles o ferias)

Gobierno

Su forma de gobierno es democrática y depende del gobierno estatal y federal; se realizan elecciones cada 3 años, en donde se elige al presidente municipal y su gabinete. El actual presidente es el profr. Aliberth Bonilla D., militante del PRI.

El municipio cuenta con 4 localidades, las cuales dependen directamente de la cabecera del municipio: Caxhuacan (cabecera municipal), Cucuchuchut, Capín y Paltam.

Personajes ilustres

• Abelardo E. Bonilla, político.
• Alberto Castañeda, revolucionario.
• Juan Vázquez Vázquez, revolucionario.
• Profr. Floriberto Castañeda, impulsor educativo

Referencias

Fuentes

• Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal, Secretaría de Gobernación (2005). «Enciclopedia de los Municipios de México». Consultado el 2008.