Cheddar

Cheddar
Este artículo trata sobre una localidad de Somerset (Inglaterra). Para el tipo de queso oriundo de ella, véase queso cheddar.
Vista de Cheddar desde el depósito de agua.

Cheddar es un gran pueblo y parroquia civil en el distrito de Sedgemoor del condado inglés de Somerset (Reino Unido). Está situado en la ladera sur de las colinas de Mendip, 14 km al noroeste de Wells. La parroquia civil incluye las aldeas de Nyland y Bradley Cross. La localidad, que tiene su propio concejo parroquial, tiene una población de 5.093 abitantes y una superficie de 3.477 Ha desde 1961.[1]

La garganta de Cheddar es la mayor garganta del Reino Unido, e incluye varias cuevas visitables, entre las que destaca la cueva de Gough. La garganta ha albergado población humana desde los tiempos del Neolítico, y en ella se sitúa un palacio anglosajón. Disfruta de un clima templado, y proporciona un ambiente geológico y biológico único, que ha sido reconocido mediante la designación de varios sitios de especial interés científico.[2] También se localizan en el entorno varias canteras de caliza. Esta localidad da nombre al queso cheddar, y es un centro de cultivo de fresas, que se transportaban por ferrocarril en la línea de Cheddar Valley, cerrada a finales de los años 1960, y transformada en un itinerario ciclista. Es un destino turístico relevante con varias atracciones culturales y sociales, entre ellas el Museo de las Cuevas de Cheddar.[3]

En la población hay varios grupos comunales: organizaciones religiosas, deportivas y culturales. Varios de ellos sienen su sede en The Kings of Wessex School, el mayor establecimiento educativo.

Referencias

  1. ↑ «Cheddar CP/AP through time acreage». A vision of Britain through time. Consultado el 12 de febrero de 2011.
  2. ↑ «Cheddar Gorge and Caves». Bristol-link. Consultado el 31 de enero de 2011.
  3. ↑ «Cheddar Man—Museum of Prehistory». Cheddar Caves. Consultado el 31 de enero de 2011.

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  • Cheddar — Ched dar, a. Of or pertaining to, or made at, Cheddar, in England; as, Cheddar cheese. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • cheddar — CEDÁR/ s. n. brânză engleză şi americană, pe bază de lapte de vacă şi ulei de bumbac, porumb, cocos sau soia, cu pastă dură şi colorată. (< fr., engl. cheddar) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN …   Dicționar Român

  • cheddar — 1660s (but the cheese presumably was made long before that), from Cheddar, village in Somerset, England, where it originally was made, from O.E. Ceodre (c.880), probably from ceodor ravine (there is a nearby gorge) …   Etymology dictionary

  • Cheddar — ► NOUN ▪ a kind of firm smooth cheese originally made in Cheddar in SW England …   English terms dictionary

  • Cheddar — (tschédder), Dorf in Somersetshire (England), am Fuß der Mendip Hills (s.d.), die hier hohe Kalksteinfelsen (C. Cliffs) bilden, mit zwei Tropfsteinhöhlen und berühmter Käsefabrikation …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Cheddar — This article is about the settlement in Somerset, England. For the cheese, see Cheddar cheese. For other uses, see Cheddar (disambiguation). Coordinates …   Wikipedia

  • Cheddar — 51° 16′ 43″ N 2° 46′ 40″ W / 51.2785, 2.7777 Cheddar (en anglais …   Wikipédia en Français

  • cheddar — cheddary, adj. /ched euhr/, n. (often cap.) a hard, smooth textured cheese, made usually from the whole milk of cows and varying in color from white to deep yellow and in flavor from mild to sharp as it ages. Also called cheddar cheese. [1655 65; …   Universalium

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