Chochos de yema

Chochos de yema: El Chocho de yema es un dulce tradicional de Salamanca (España), que consiste en un núcleo de dulce de yema de huevo o de otro componente, forrado con una pasta dura de clara de huevo con azúcar y limón, del doble del tamaño de un huevo aproximadamente.

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Postres y dulces de España
Gastronomía de la provincia de Salamanca

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