Cholado

Cholado
Vendedor de Cholado en Cali.
Cholado en Jamundí, Valle del Cauca.

El cholado, popularmente conocido como «cholao» o «raspado», es una ensalada de frutas típica del departamento del Valle del Cauca (Colombia). Con una base de hielo en escamas, se adicionan las frutas, jarabes de diferentes sabores y leche condensada. Entre las frutas empleadas están: banana, manzana verde, kiwi, fresa, coco, papaya, piña.[1]

Es originario del municipio vallecaucano de Jamundí, donde suele comerse en los días calurosos. Se le atribuyen propiedades para mejorar el guayabo (resaca) después de haber bebido mucho alcohol. En Jamundí existe el Parque del Cholado donde hay más de una veintena de puestos en los que se vende la tradicional bebida, en los cuales los turistas acostumbran a comerla durante los fines de semana.[cita requerida]

Referencias

  1. ↑ «Cholados - a cool Colombian combo» (en inglés). Chowhound (de 2010). Consultado el 14 de septiembre de 2010.

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Cholado — or Raspao is a cold beverage common in Colombia. It is made from crushed ice, fruit and/or fruit syrup, sweetened condensed milk, and is sometimes topped with whipped cream. One popular place where it is sold is the Canchas Panamericanas in Cali …   Wikipedia

  • Jamundí — Bandera …   Wikipedia Español

  • Santiago de Cali — Infobox City official name = Santiago de Cali nickname = Branch of Heaven imagesize= image caption = Plaza Mayor image mapsize = 250px map caption = Location of the municipality and city of Cali in the Valle del Cauca Department. subdivision type …   Wikipedia

  • Snow cone — A snow cone (or sno cone. Spanish: raspado) is a dessert item usually made of crushed or shaved ice, flavored with brightly colored sugary syrup, usually fruit flavored. Variations include the stuffed snow cone, which has a layer of soft serve… …   Wikipedia

  • Non-alcoholic beverage — The Shirley Temple cocktail is a popular non alcoholic beverage. A non alcoholic beverage is a beverage that contains less than 0.5% alcohol by volume.[1] Non alcoholic versions of some alcoholic beverages, such as non alcoholic beer ( near beer… …   Wikipedia

  • Colombia — Para otros usos de este término, véase Colombia (desambiguación). República de Colombia …   Wikipedia Español

  • Valle del Cauca — Departamento del Valle del Cauca Departamento de Colombia …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Colombia — Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense opita, nariñense, santandereana, pacífica,valluna, llanera y amazónica. Aguardiente… …   Wikipedia Español

  • Cali — For other uses, see Cali (disambiguation). Cali   City   Santiago de Cali …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”