Actinidia deliciosa

Kiwi
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Ericales
Familia:	Actinidiaceae
Género:	Actinidia Lindl.
Especie:	A. deliciosa
Nombre binomial
Actinidia deliciosa (A.Chev.) C.F.Liang & A.R.Ferguson, 1984
Sinonimia
Actinidia chinensis var. deliciosa A.Chev. Actinidia latifolia Merr. var. deliciosa

El kiwi o actinidia (Actinidia deliciosa) es una planta trepadora originaria de las laderas del Himalaya, en el sur de China, introducida en Nueva Zelanda en 1904 y desde entonces cultivada en muchas regiones templadas por su fruto comestible.

El nombre "kiwi" le fue otorgado en Nueva Zelanda, posiblemente por una remota similitud de aspecto entre el fruto cubierto de vellosidades y el ave kiwi. El fruto es una baya oval, con piel delgada de color verde parduzco y superficie vellosa. La pulpa es de color verde y con diminutas semillas negras dispuestas en torno a un corazón blanquecino. Suele ser un alérgeno frecuente, sobre todo su piel.

Es una especie de sexos separados, en que la polinización requiere la participación de insectos; en las plantaciones usualmente se distribuyen colmenas de abejas para cumplir esta tarea.

Historia

El testimonio más antiguo del uso del kiwi, como planta frutal y ornamental, se remonta a la dinastía Ming en el 1200 a. de C. La primera reseña de sus uso como medicinal remite al 300 a. de C. El kiwi no tuvo difusión fuera de China hasta mediados del siglo XX, cuando se desarrolla comercialmente en Nueva Zelanda.

Italia está liderando actualmente la producción de kiwi en el mundo, seguida de Nueva Zelanda, Chile, Grecia, Japón y Estados Unidos. La fruta de kiwi también es producida en su lugar de nacimiento China, pero su país natal jamás ha conseguido estar entre los 10 países más productores.

Características

Crece como una enredadera vigorosa y leñosa alcanzando los 9 metros de altura.

Propiedades

Hojas de la Actinidia deliciosa.

Además de tener más vitamina C que una naranja, el kiwi es rico en luteína, un compuesto fitoquímico que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y degeneración macular y cataratas, ambas causas importantes de ceguera. Además, contiene mucha fibra soluble (diabetes, trastornos cardíacos) e insoluble (cáncer del colon, estreñimiento y diverticulitis). Es también rico en cobre, vital para el crecimiento de los niños, fortalece los huesos y hace desarrollar el cerebro y el sistema autoinmune. Tiene más potasio que el banano y controla la presión sanguínea, controla la actividad del corazón y mantiene el equilibrio de los fluidos. Además es rico en folato, magnesio y vitamina E, con lo que ayuda a la formación ósea y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Variedades

Sinonimia

Actinidia chinensis f. chlorocarpa C.F.Liang

Actinidia chinensis f. lingipila C.F.Liang & R.Z.Wang

Actinidia chinensis f. longipila C.F.Liang & R.Z.Wang

Actinidia chinensis var. deliciosa (A.Chevalier) A.Chevalier

Actinidia chinensis var. hispida C.F.Liang

Actinidia deliciosa var. chlorocarpa (C.F.Liang) C.F.Liang & A.R.Ferguson

Actinidia deliciosa var. coloris T.H.Lin & X.Y.Xiong

Actinidia deliciosa var. longipila (C.F.Liang & R.Z.Wang) C.F.Liang & A.R.Ferguson

Actinidia latifolia var. deliciosa A.Chevalier

Referencias

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Actinidia deliciosaCommons.
• Wikiespecies tiene un artículo sobre Actinidia deliciosa. Wikispecies
• Wikcionario tiene definiciones para kiwi.Wikcionario
• Purdue University NewCROP (en inglés)
• NCBI's taxonomy browser (en inglés)