Çoban salatası

Çoban salatası
Çoban salatası con Cerveza Efes.

La Çoban Salatası (A veces también como ensalada choban) es una ensalada tradicional de la cocina turca. Es una ensalada muy popular de Turquía y del norte de Chipre. Es considerada por los turcos como una ensalada ligera, ideal para los días calurosos de verano, que es la época en la que se consume con mayor frecuencia. El nombre de esta ensalada en turco significa "ensalada del pastor".

Características

La ensalada es una combinación de tomates finamente cortados en rodajas, pepinos, cebollas, pimientos verdes y hojas de cilantro. El aliño consiste por regla general en una mezcla (vinagreta) de zumo de limón, aceite de oliva extra y sal.

Véase también


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