- Mugil cephalus
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Mújol
Clasificación científica Reino: Animalia Filo: Chordata Clase: Actinopterygii Orden: Mugiliformes Familia: Mugilidae Género: Mugil Especie: M. cephalus Nombre binomial Mugil cephalus
Linnaeus, 1758
Banco de mújoles y una boga en El Portús (Cartagena, España).
El mújol (o mugil, múgil, mugle, llisa, muble lisa, liza, albur, cabezudo, capitón o corcón) es una especie de pez eurihalino del género Mugil, familia Mugilidae. En España es muy valorado desde Cataluña a Murcia, así como en la costa también mediterránea de Occitania y en amplias zonas costeras de Italia (Calabria, Cerdeña, Sicilia, Toscana etc.) por su carne y, especialmente, por sus huevas, que se preparan en salazón, recibiendo éstas al estar desecadas y saladas el nombre de botarga.
Su distribución geográfica es amplia, incluyendo todo el Mediterráneo y otros mares, y es muy común en aguas costeras debido a sus características, que le permiten soportar temperaturas elevadas, salinidades variables y ciertos niveles de contaminación orgánica.
Su longitud es generalmente de 3 a 8 dm. Es una especie de amplia distribución mundial.
Nombres comunes
- Lisa - Argentina
- Capitón - España
- Muil - Asturias ( España ). Consultado el 31 de agosto de 2011.
- Mujol negro - Cuba
- Mujol gris (Grey mullet) - Cuba, España.
- lisote, lisa y lebrancho.- Canarias.
Referencias
- Mugil cephalus (TSN 170335). Sistema Integrado de Información Taxonómica.
- "Mugil cephalus". En FishBase (Ranier Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en January de 2006. N.p.: FishBase, 2006.
- Tony Ayling & Geoffrey Cox, Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand, (William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982) ISBN 978-0-00-216987-5
- Economic marine fishes of Hong Kong
- Instituto Veneto di scienze, lettere ed arti environmental database on the pool of Venice
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