Corunda

Corunda

Corunda

Corundas.

Las corundas también llamadas tamales de ceniza son un platillo de Michoacán,México; el cual es una variedad de tamales en los cuales la masa de maíz se mezcla uniformemente con el ingrediente principal (generalmente queso y verduras) y tequesquite; también se diferencian en que se le da una forma triangular, así como una talla menor que la usual en los tamales.

Las corundas se envuelven con la hoja de la planta del maíz, a diferencia del tamal que se envuelve con la hoja de la mazorca.

Las corundas pueden consumirse solas o como parte de un guiso más elaborado, por ejemplo, la sopa de corundas, y como acompañamiento. Para comerse solas, comúnmente se acompañan de crema ácida, salsa roja colada y queso fresco.

Obtenido de "Corunda"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Mira otros diccionarios:

  • Corunda — Corundas Corunda is a Mexican food, similar to tamales, but wrapped in a long green corn plant leaf, and folded, making a triangular shape. Eaten with cream and red salsa, filled with masa mix and usually without a meaty filling. They re steamed… …   Wikipedia

  • Corunda — Las corundas son un platillo de México, el cual es una variedad de tamales originaria de la región suroeste del país (Jalisco, Michoacán, Colima), en los cuales la masa de maíz se mezcla uniformemente con el ingrediente principal (generalmente… …   Enciclopedia Universal

  • Guetaguuhuiini' — Corunda, tamalito …   Vocabulario del idioma zapoteco istmeño

  • Zongzi — Elongated southern style zongzi with adzuki bean filling Origin Alternative name(s) bakcang, bacang, zang, nom asom Place of origin China …   Wikipedia

  • Tamale — A tamale (Spanish tamal , from Nahuatl tamalli ), is a traditional indigenous American food consisting of steam cooked corn dough (masa) with or without a filling. Tamales can be filled with meats, cheese (post colonial), and sliced chillis or… …   Wikipedia

  • Dim sum — For other uses, see Dimsum (disambiguation). Dim sum Typical dim sum breakfast in Hong Kong. From left to right and top to bottom: har gau, jasmine tea, chicken and vegetable congee, steamed dumpling, rice nood …   Wikipedia

  • Dango — Mitarashi Dango …   Wikipedia

  • Dumpling — Dumplings redirects here. For the film, see Dumplings (film). Georgian khinkali …   Wikipedia

  • Samosa — For the Nicaraguan dictator(s), see Somoza Samosa Samosa with chutney from Raipur, Chhattisgarh, India Origin Alternative name(s) Samsa, somsa, sambos …   Wikipedia

  • Maultasche — Maultaschen in a clear vegetable soup Maultaschen (singular  Maultasche …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”