Coxinha

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Coxinha

Coxinha

La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshilachada]] (frango) envuelto en una masa, luego empanada y frita. Tienen un aspecto similar al de las croquetas, a veces se les da forma de muslo de gallina. Se suelen servir frecuentemente con salsa picante. El nombre coxinha significa literalmente "muslito" y hace referencia a la forma y contenido del alimento. Es muy frecuente ver este tipo de aperitivo en las lanchonetes brasileñas y portuguesas.

Véase también

  • Gastronomía de Brasil
  • bolinha de queijo - Un aperitivo brasileño típico, hecho con amido de yuca y queso.
Obtenido de "Coxinha"

Wikimedia foundation. 2010.

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