Cubillas es un barrio de Ramales de la Victoria, Cantabria, situado a 2 kilómetros de su capital municipal.

Tiene una población de 50 habitantes, y está atravesado por el río Asón y la carretera Nacional 629. Cuenta con las siguientes instalaciones: una ermita-humilladero de San Cristóbal, un bar-restaurante, una piscifactoria, un parque público, una bolera y el campo de fútbol municipal, amén del puente que permite cruzar el río Asón.

Su nombre deriva de las dos cubillas (pequeñas cuevas que sirven de refugio) situadas junto a la carretera nacional, justo en la curva que queda enfrente de la antigua fábrica de productos lácteos "ILDA" (Industrias Lecheras del Asón, S. A.; actualmente en ruinas) y que fueron destruídas parcialmente (una de ellas por completo) al hacerse las últimas obras de mejora de la carretera. La que queda está ahora colgada varios metros sobre el nivel de la vía, en medio del talud resultante de la obra. Los habitantes de Ramales han denominado a este barrio con muchos otros nombres a lo largo del tiempo: Corea (en recuerdo de la guerra de dicho país, dado que se decía que la mitad de los vecinos no se hablaban con la otra mitad), La Choricera (por una granja porcina y fábrica de productos cárnicos derivados que hubo a la orilla de la carretera nacional), Torcada (por un antiguo vecino que tenía la costumbre de irse a los bares del pueblo dejando a su mujer en casa, y cuando le preguntaban, con sorna, por ella, contestaba que la había dejado "entorcada", es decir, metida en un hoyo, en referencia al valle; aunque, propiamente, "Torcada" se llamaba a la zona en que vivía ese vecino, donde hoy están el parque público y el campo de fútbol) y Sierra Alcomba (por el nombre del pueblo que ocupa lo más alto del monte a cuyo pie está Cubillas). El terreno sobre el que se asienta el barrio, antes de fundarse el mismo, era conocido como el sitio de "El Carrascal".

El camino vecinal que lo atraviesa de Norte a Sur fue, hace siglos, el camino real de Castilla a Laredo, y por él pasó, entre otros, Carlos I de España y V de Alemania en su último viaje como rey, cuando se dirigía al monasterio de Yuste y dejaba el trono a su hijo y sucesor Felipe II. En recuerdo de este hecho se han instalado carteles indicadores y se celebra anualmente una ruta a pie festivo-cultural que parte de Laredo y finaliza en Medina de Pomar (Burgos). El actual barrio fue levantado en torno a 1940.

Todos los años desde hace más de medio siglo, cruza este barrio por el río la célebre competición de piragüas conocida como "Descenso Internacional del Asón". También se han celebrado aquí varias competiciones de bicicleta de montaña, incluyendo el campeonato de España de Mountain Bike. La fiesta del barrio es el día 10 de julio, festividad de San Cristóbal, a quien está dedicado el humilladero.