E131

E131

E131

E131
Código UE E-131
Uso de Colorante
Otros nombres Azul Patentado
Cantidad Tonalidad
1 MOL / 1L agua*
1/2MOL / 1L agua*
1/4MOL / 1L agua*
1/8MOL / 1L agua*
(*) 1 litro de agua desmineralizada.
Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente

+info en www.food-info.net
Estructura química

La sustancia denominada según los códigos alimentarios de la Unión europea E-131 es un colorante también llamado azul patentado V ó azul patentado 5 de origen azoico sintético, muy soluble en agua que se utiliza generalmente como colrante alimentario.

Efectos en el organismo

Su consumo debe reducirse como máximo a 15 mg por cada kg de peso corporal al día. En caso de ingestas superiores, pueden producirse reacciones alérgicas debidas al acoplamiento del colorante a las proteínas corporales. También puede actuar como un liberador de histamina.

Datos técnicos

  • C.I.No.: 42051
  • Cód.CEE: E131
  • C.I.Food: Food Blue 005

Enlaces externos

Obtenido de "E131"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • E131 — Bleu patenté V Bleu patenté V Général Synonymes C.I. 42051 No CAS …   Wikipédia en Français

  • E131 — Strukturformel Allgemeines Name Patentblau V Andere Namen 4 [4,4′, Bis diethylamino α hydroxy benzhydryl] 6 hydroxy benzol 1,3 disulfons …   Deutsch Wikipedia

  • E131 — Название: Синий патентованный V (PATENT BLUE V) Использование в России: Разрешено Основные функции: Краситель Степень опасности: Опасен. Канцероген Вредное действие, противопоказания: Судроги, шок, затрудненное дыхание, дерматит, зуд, тошнота,… …   Пищевые добавки

  • E131 — Patent Blue V (Miscellaneous » Food) …   Abbreviations dictionary

  • Directional statistics — is the subdiscipline of statistics that deals with directions (unit vectors in Rn), axes (lines through the origin in Rn) or rotations in Rn. More generally, directional statistics deals with observations on compact Riemannian manifolds. The… …   Wikipedia

  • Blue Curacao — Eine Flasche Blue Curaçao Curaçaos sind Orangenliköre, die nach der vor Venezuela liegenden Insel Curaçao benannt sind. In ihrer ursprünglichen Form werden diese Liköre aus den Schalen einer für die Insel charakteristischen Pomeranzen Sorte… …   Deutsch Wikipedia

  • Triple Sec — Eine Flasche Blue Curaçao Curaçaos sind Orangenliköre, die nach der vor Venezuela liegenden Insel Curaçao benannt sind. In ihrer ursprünglichen Form werden diese Liköre aus den Schalen einer für die Insel charakteristischen Pomeranzen Sorte… …   Deutsch Wikipedia

  • Triple sec — Eine Flasche Blue Curaçao Curaçaos sind Orangenliköre, die nach der vor Venezuela liegenden Insel Curaçao benannt sind. In ihrer ursprünglichen Form werden diese Liköre aus den Schalen einer für die Insel charakteristischen Pomeranzen Sorte… …   Deutsch Wikipedia

  • 20262-76-4 — Bleu patenté V Bleu patenté V Général Synonymes C.I. 42051 No CAS …   Wikipédia en Français

  • 3536-49-0 — Bleu patenté V Bleu patenté V Général Synonymes C.I. 42051 No CAS …   Wikipédia en Français

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”