Fullatre

El fullatre es un producto típico de Tauste (España). Se parece a las tortas que se comercializan en las churrerías, ya que están hechos con harina, huevo y azúcar (un hojaldre).^[1] Este producto se suele comer el día de San José, cuando la población taustana se va a la ermita de este santo a celebrar una eucaristía donde se bendicen ramas de olivo.

Aunque se considera originario de Tauste, se puede encontrar, probar y degustar en otras zonas de las Cinco Villas, como Ejea de los Caballeros. Siendo típica la degustación de chocolate con fullatre en algunas familias ejeanas en la época navideña.

Referencias