English Breakfast

English Breakfast

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Para el desayuno, véase Desayuno inglés.

El té English Breakfast (en español: desayuno inglés) es un blend de té negro, usualmente descripto como con robusto y/o rico, y suele ir bien con leche y azúcar, en un estilo tradicionalmente asociado con un substancial desayuno inglés.

Notas de cata

Es una combinación (blend) de tés negros finos (Assam y Ceylon), ideal para asimilar un buen desayuno, e iniciar con vitalidad la jornada. Tiene un luminoso color ámbar rojizo y aroma penetrante. En boca es astringente, de marcados taninos, cuerpo robusto, bien estructurado, y notas de malta y roble. De sabor seco e intenso, denota el gusto europeo por los tés con carácter. Puede beberse solo o con leche, acompañando desayunos y variados dulces o repostería. Su fortaleza y capacidad para estimular el metabolismo viene dada por su esencia de té matutino, por lo que resulta perfecto para consumir en el hogar o el trabajo a lo largo de toda la mañana.

Orígenes

Fue desarrollado hace poco más de un siglo por el Tea Master Drysdale, en Edimburgo, Escocia. Empezó siendo comercializado como Breakfast Tea (Té de desayuno) y se hizo popular en Inglaterra debido al furor por todo lo escocés que promovía la Reina Victoria. Las casas de té londinenses, sin embargo, decidieron rebautizar al producto con el nombre de English Breakfast Tea (té de desayuno inglés). Desde entonces, el sabor contundente de este blend está presente en los desayunos de Inglaterra, Escocia y el resto del mundo.

Obtenido de "English Breakfast"

Wikimedia foundation. 2010.

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Mira otros diccionarios:

  • English breakfast — n [C usually singular] a large cooked breakfast consisting of ↑bacon, eggs, ↑toast etc →↑continental breakfast …   Dictionary of contemporary English

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  • english breakfast — noun see english breakfast tea * * * noun, pl ⋯ fasts [count] chiefly Brit : a large breakfast that usually includes eggs, meat, toast, and coffee or tea compare ↑continental breakfast * * * ˌEnglish ˈbreakfast [English breakfast …   Useful english dictionary

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  • English breakfast tea — English Eng lish, a. [AS. Englisc, fr. Engle, Angle, Engles, Angles, a tribe of Germans from the southeast of Sleswick, in Denmark, who settled in Britain and gave it the name of England. Cf. {Anglican}.] Of or pertaining to England, or to its… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • English breakfast tea — Congou Con gou, Congo Con go, n. [Chin. kung foo labor.] Black tea, of higher grade (finer leaf and less dusty) than the present bohea. Also called {English breakfast tea}. See {Tea}. [1913 Webster +PJC] Of black teas, the great mass is called… …   The Collaborative International Dictionary of English

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