Ernesto Sánchez y Sánchez-Villares (Villavieja de Yeltes, Salamanca, 17 de junio de 1922; Valladolid, 16 de mayo de 1995). Médico pediatra y profesor.

Estudió en la Universidad de Salamanca, de la que fue profesor adjunto durante diecisiete años, en la cátedra del profesor Guillermo Arce.

En 1964 gana la oposición a catedrático de Pediatría de la Universidad de Valladolid, donde se jubiló y siguió ejerciendo la medicina, a la vez que también investigaba y publicaba, hasta su muerte.

Recibió el Premio Castilla y León de las Ciencias en 1986.