Espetada

Espetada

Espetada

Espeto de Sardinas

La Espetada es un plato típico de la cocina malagueña que consiste en espetar, es decir clavar, una serie pescados para que sean asados a la parrilla con algunas verduras. A veces se suele incluir en la espetada trozos de chorizo, carne de ternera, etc. intercalados. En algunas zonas costeras es posible ver estos espetos en la calle, siendo en algunos casos muy popular la sardina.


En el verano del 2009, la prohibitiva ley de costas, quiere terminar con este tradicional pincho en las costas malagueñas, al igual que los chiringuitos de playa.

Obtenido de "Espetada"

Wikimedia foundation. 2010.

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