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Farinoso
El farinoso es un postre tradicional de Layana
Para cocinar este postre es necesario elaborar un caldo para poder hacer la masa. Para este caldo se necesitan 2,5 kilogramos de harina de buena calidad; tres tazones de aceite de oliva, de 0,4 grados de acidez; dos tazones de agua; y cuatro cucharadas soperas, no colmadas, de azúcar por tazón de aceite.
Además, para elaborar el relleno se necesitan cien gramos de anís en rama, tres cuartos de litro de aceite de oliva, un kilo de miel, azúcar y canela.
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