Agustín Lhardy Garrigues

Agustín Lhardy Garrigues (20 de agosto - 1847 Madrid - 3 de abril de 1918 Madrid) fue un pintor paisajista y cocinero propietario del restaurante Lhardy ubicado en Madrid. Fue alumno del pintor Carlos Haes que le influyó notablemente en su carrera pictórica posterior. Como gastrónomo y cocinero tuvo una gran labor continuadora de su padre, divulgador y promotor de la gastronomía madrileña.

Biografía

Fue el hijo primogénito de Emilio Huguenin Lhardy francés asentado en Madrid y conocido por haber sido el fundador del restaurante Lhardy en el año 1839.^[1] Bautizado en la Iglesia de San Sebastián. Durante su niñez fue educado en Francia. Ya en su adolescencia regresó a Madrid y estudió en la Escuela Especial de Pintura Escultura y Grabado a las órdenes de Carlos Haes. Este paisajista debió influenciar mucho a Agustín. Agustín hace su primera aparición pública en la exposición de la Platería de Martínez en 1874. A partir de esta aparición vuelve a exponer en tantas ocasiones como le es posible y con ello logra hacerse un nombre. El siglo XX empieza con la gestión de Agustín Lhardy a cargo del restaurante y empieza a destacar como gastrónomo renombrado de la época compaginando estas labores con las de pintor.

Referencias

Véase también

• Lhardy