Frigărui

Frigărui
Unos frigărui dispuestos para ser asados a la parrilla.

Frigărui (fri.gə'ruj}, singular: frigăruie) es un plato de contenido cárnico, dispuesto de forma similar a las brochetas, originario y tradicional de la cocina rumana. El principal ingrediente es carne (por regla general cerdo, vaca, cordero o pollo) cocinada a la parrilla sobre un pincho y servido de forma similar al kebab. A menudo la disposición de los trozos de carne insertada en el pincho alterna con salchichas y verduras, tales como cebollas, tomates, pimientos y setas. Se suele especiar con diversas especias tales como la pimienta negra, el ajo, romero, mejorana y hojas de laurel. El nombre de este plato proviene de la palabra rumana "a frige" (que es poner al grill o freir), lo que dio origen a la palabra de origen latino freir.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Mira otros diccionarios:

  • Frigărui — (IPA2|fri.gə ruj, singular: frigăruie ) is a Romanian dish consisting of small pieces of meat (usually pork, beef, mutton, lamb or chicken) grilled on a skewer, similar to the kebab. Often, the pieces of meat alternate with bacon, sausages or… …   Wikipedia

  • Romanian cuisine — Part of a series on the Culture of Romania Topics …   Wikipedia

  • frigăruie — FRIGĂRÚIE, frigărui, s.f. Carne tăiată în bucăţi mici şi friptă în frigare; frigăruică. – Frigare + suf. uie. Trimis de zaraza joe, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  FRIGĂRÚIE s. frigăruică. (A comanda o frigăruie.) Trimis de siveco, 05.08.2004. Sursa …   Dicționar Român

  • şaşlâc — ŞAŞLÂC, şaşlâcuri, s.n. (Rar) Friptură (din carne de berbec). – Din rus. şaşlîk. Trimis de LauraGellner, 27.04.2004. Sursa: DEX 98  şaşlâc s. n., pl. şaşlâcuri Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic  ŞAŞLÂC şaşlâcuri n.… …   Dicționar Român

  • Romania — This article is about the modern country. For other uses, see Romania (disambiguation). Romania România …   Wikipedia

  • List of recipes — Recipes by categoryAlbanian cuisine:Albanian vegetable pie: article, :Baked lamb and yogurt: :Baked leeks: :Bean Jahni soup: :Elli s veal or chicken with walnuts :Fërgesë of Tirana with peppers: :Fërgesë of Tirana with veal: :Fried meatballs:… …   Wikipedia

  • Kebab — This article is about the sandwich. For the meat served as part of such a sandwich, see Patty. For other uses, see Kebab (disambiguation). Döner Kebab A Döner Kebab Origin Place of origin Turkey …   Wikipedia

  • Gastronomía de Rumania — Un plato de sarmalute cu mămăliga, un plato popular Rumano. La gastronomía rumana es muy variada en sus platos así como en tradiciones, no obstante tiene influencias de la cocina balcánica así como de la de otros países vecinos tales como la… …   Wikipedia Español

  • Pincho (utensilio) — Saltar a navegación, búsqueda Grilled beef satay Un pincho o chuzo es un elemento muy usado en las parrillas y barbacoas y consiste en una especie de varilla de metal o madera usada para mantener un conjunto de alimentos (por regla general …   Wikipedia Español

  • kebab — KEBÁB s.n. În bucătăria turcească, carne de berbec sau de miel la frigare; prin ext. orice fel de carne (de vacă, de porc, de pui) la frigare; şiş kebab = frigărui asortate din bucăţi de carne de batal sau de miel, ceapă, ardei şi roşii fripte la …   Dicționar Român

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”