- Alacena
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Cocina con alacena (al fondo)
Una alacena es un mueble destinado a guardar la vajilla, cubertería y otros enseres destinados a poner la mesa.
Las alacenas cuentan con dos cuerpos, uno inferior formado por armarios cerrados y otro superior formado por baldas sobre las que se colocan los objetos de forma visible. Dichas baldas pueden estar descubiertas o situadas dentro de armarios cuyas puertas de alguna manera posibilitan la visibilidad interior: a través uno o varios vidrios, por celosías, por tela de gallinero, etc.
Existen gran cantidad de modelos de alacenas: con uno o varios cuerpos de armario, con cajones, etc. El cuerpo superior suele tener menor profundidad que el inferior dejando un espacio libre sobre el que se apoyan los objetos que se van sacando de los armarios o bien se sitúan determinados objetos con pretensiones funcionales o decorativas. Antiguamente, el cuerpo superior servía para mostrar platos, bandejas, fuentes de porcelana o de otros materiales nobles para mostra el nivel social de la familia.
Las alacenas comenzaron colocándose en los comedores por su proximidad a la mesa en la que se realizaban las principales comidas. Los manteles, platos y cubiertos se sacaban del mueble antes de servir la mesa y se colocaban directamente sobre la misma. A partir del siglo XVIII, pasaron a formar parte de la decoración de la cocina en donde se siguen encontrando actualmente.
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