- Hemiascomycetes
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Clasificación científica Reino: Fungi Filo: Ascomycota Subfilo: Saccharomycotina Clase: Saccharomycetes
Grüss, 1928Orders Los Hemiascomycetes o Saccharomycetes son una clase en el Reino de los hongos (en castellano Hemiascomicetos)
La mayoría de los hemiascomicetos son microscópicos y muchas especies son unicelulares.
Se reproducen asexualmente por gemación.
Los hemiascomicetos más conocidos son las levaduras, especialmente la de la industria de la panificación o de la cervecería: Saccharomyces cerevisiae, la cual metaboliza la glucosa obtenida de su ambiente a etanol y dióxido de carbono.
Otras levaduras desempeñan un papel importante en la elaboración del vino (fermentación alcohólica).
Véase también
Enlaces externos
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Categorías:- Ascomycota
- Levaduras
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