Aleurona

Aleurona
Los granos de maíz son ricos en aleurona.

En botánica, la aleurona es el conjunto de gránulos protéicos presentes en las semillas de diversas plantas, generalmente localizados en la parte externa del endospermo. Su etimología proviene de la palabra griega aleuron que significa harina.

Es la sustancia de reserva alimenticia, de naturaleza albuminoidea, que el embrión de la semilla utiliza durante la germinación y que es tan abundante en muchas de las semillas que se utilizan para el consumo humano.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Mira otros diccionarios:

  • aleuronă — ALEURÓNĂ s.f. Substanţă proteică aflată în celulele stratului aleuronic din fructe, din seminţe de cereale sau de leguminoase. [pr.: le u ] – Din fr. aleurone. Trimis de ana zecheru, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  aleurónă s. f. (sil. leu ), g. d.… …   Dicționar Român

  • aleurona — ► sustantivo femenino BOTÁNICA Sustancia que está de reserva en la semilla de algunas plantas, como el albumen de los cereales. * * * ► femenino BOTÁNICA Sustancia proteica que se halla en las semillas de algunas plantas …   Enciclopedia Universal

  • aleurona — a|leu|ro|na Mot Pla Nom femení …   Diccionari Català-Català

  • Aleuronat — Aleurona̱t [zu ↑Aleuron] s; [e]s: kohlenhydratarmes und eiweißreiches (aleuron u. kleberhaltiges) Weizenmehl, zu Backwaren für Diabetiker verarbeitet …   Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke

  • Almidón — Estructura del almidón. El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70 80% de las calorías consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidón… …   Wikipedia Español

  • Barbara McClintock — Barbara McClintock …   Wikipedia Español

  • Giberelina — GA452D es posiblemente la más común de las giberelinas. La giberelina es una fitohormona. Se producen en la zona apical, frutos y semillas. Sus funciones son: Interrumpir el periodo de latencia de las semillas, haciéndolas germinar. Inducir la… …   Wikipedia Español

  • Triticum — Para otros usos de este término, véase Trigo (desambiguación) …   Wikipedia Español

  • Salvado — Para otros usos de este término, véase Salvado (desambiguación). Salvado de trigo …   Wikipedia Español

  • Poaceae —   Poáceas …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”