El levantón andino es una bebida constituida por ingredientes naturales y otras bebidas alcohólicas o semi-alcohólicas. Este generalmente tiene un fin afrodisiaco pero también constituye una bebida tradicional de los pueblos del páramo de la región venezolana; principalmente de Los Andes.^[1]

Ingredientes Principales

• Huevos de Codorniz.
• Huevos de bagre.
• Huevos de gallina.
• Ojos de toro.
• Fresas.
• Melón.
• Lechoza.
• Piña.
• Mora.
• Brandy.
• Vino tinto.
• Concha del árbol Chuchuguaza.
• Miche.
• Ron.
• Cerveza.
• Cereal.
• Leche

Preparación

Se mezcla todas las frutas disponibles dentro de los ingredientes. A esto se le añade la leche, el cereal, el miche andino, la concha del arból chuchuguaza, los huevos y los ojos. Y, finalmente se le agrega el licor en poca cantidad según la cantidad a preparar; puesto que el Levantón Andino no es una bebida alcohólica.

Referencias

Bibliografía

Revista voces y susurros rumor y gritos : 6.11.2007