Maccaruni

Maccaruni: Maccaruniḍḍi.

Los maccaruni o pizzarieddi son plato típico de la cocina apulia.

El plato se prepara con macarrones salteados en un cacharro típico de hierro (llamado frizzulu o catùru) y servidos con salsa de tomate y carne de cabra o ternera.

Una segunda variante los sirve con brotes de col china sin florecer y un salteado de anchoa, ajo no muy frito y aceite de oliva fuerte.

Enlaces externos

Descripción oficial del plato (italiano)

Categorías:
Pasta
Gastronomía de Apulia
Gastronomía de Italia

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Gavignano — Gavignano … Deutsch Wikipedia
Maccaroni — Makkaroni (ital. auch Bucatini) Makkaroni (auch Maccaroni, ital. Maccheroni, engl. Macaroni) sind röhrenförmige Nudeln aus Hartweizenmehl. Sie sind etwa 30 cm lang und 3 mm dick mit einer Wandstärke von 1 mm. Durch die hohle Form nehmen die… … Deutsch Wikipedia
Maccheroni — Makkaroni (ital. auch Bucatini) Makkaroni (auch Maccaroni, ital. Maccheroni, engl. Macaroni) sind röhrenförmige Nudeln aus Hartweizenmehl. Sie sind etwa 30 cm lang und 3 mm dick mit einer Wandstärke von 1 mm. Durch die hohle Form nehmen die… … Deutsch Wikipedia
Makkaroni — (ital. auch Bucatini) Makkaroni (italienisch Maccheroni) sind röhrenförmige Nudeln aus Hartweizenmehl. Sie sind etwa 30 cm lang und haben einen Durchmesser von 3 mm. Die Wanddicke beträgt 1 mm. Durch die hohle Form nehmen die… … Deutsch Wikipedia
Макароны — См. также: Макаронные изделия Не следует путать с печеньем «макарон». Макароны … Википедия

Los diccionarios y las enciclopedias sobre el Académico