La empresa Mercados Centrales de Abastecimiento de Palma de Mallorca S.A. (Mercapalma) 39°33′14″N 2°42′03″E / 39.55389, 2.70083 se fundó en 1968, y empezó a funcionar en 1973, para agilizar la modernización de las estructuras de distribución mayorista de productos de alimentación perecederos en la isla de Mallorca, y al resto de islas del archipiélago balear. Está situada a 8 kilómetros del centro de la ciudad de Palma de Mallorca, comunicada por autovía a cinco minutos del aeropuerto y diez minutos del puerto marítimo, facilitando el transporte de mercancías y el movimiento de personas. Su conexión con la red de autovías y carreteras permite la comercialización y distribución de productos a toda la isla.^[1]

Contenido 1 Socios y capital social 2 Instalaciones actuales 2.1 Frutas y verduras 2.2 Pabellones polivalentes 2.3 Instalaciones complementarias 3 Matadero 4 Referencias 5 Enlaces externos

Socios y capital social

Mercapalma S.A., es una empresa mixta con la siguiente composición de capital: Ayuntamiento de Palma: 54,69 %, Empresa Nacional Mercasa: 45,19 %, Otros: 0,12 %

Instalaciones actuales

Actualmente (2009) Mercapalma S.A. constituye la mayor oferta mayorista agroalimentaria de Mallorca y del conjunto de Baleares, sus instalaciones ocupan una superficie de 318.080 m2, se ubican en diversas plataformas y almacenes de distribución y logística, así como otras actividades complementarias. En Mercapalma operan 133 empresas de las que 63 son mayoristas y las 70 restantes realizan actividades complementarias y de atención a usuarios.^[2]

Las instalaciones disponen de un mercado mayorista de frutas y hortalizas, y una zona delimitada para que los productores de toda la isla puedan vender sus productos. Además cuenta con instalaciones polivalentes donde se ubican mayoristas, relacionados con distintos subsectores de la alimentación (carne, pescado, productos lácteos, conservas, salazones, etc.), que ofrecen su variada gama de productos.

Asímismo dispone de una zona dedicada a otro tipo de actividades complementarias, vinculadas a la agroalimentación: centrales hortofrutícolas, almacenes de maduración de plátanos, catering, salas de despiece, elaboración de diversos tipos de pan y fábrica de embutidos. Las instalaciones cuentan con un matadero general frigorífico con una superficie de 20.366 m2, y una capacidad de sacrificio de 12.000 toneladas / año.

Existen servicios complementarios tales como entidades bancarias, asesorías, cafeterías y bares, etc. La diversidad de negocios genera actividad durante las veinticuatro horas del día, alcanzando el punto álgido al amanecer.

Las instalaciones cuentan con amplios viales que facilitan el tránsito de camiones de gran tonelaje, muelles de carga-descarga apropiados para la manipulación de mercancías y amplias zonas de aparcamientos. En la actualidad transitan por Mercapalma más de 600.000 vehículos al año.

Frutas y verduras

El sector de frutas y hortalizas , está formado por las empresas, cuya actividad consiste en la comercialización al por mayor, así como a la clasificación y envasado de sus productos. La producción autóctona, representa más del 50 % de la comercialización que se realiza en la Unidad Alimentaria. Para realizar sus tareas se dispone de dos pabellones con una superficie de 5.624 m2 cada uno, con 116 puestos de 36,90 m2 de superficie de venta y 16,80 m2 de zona de exposición, más un altillo para oficina de 18 m2 aproximadamente con una cámara de refrigeración de 68,80 m2.

Pabellones polivalentes

Existen cuatro pabellones III, IV, V y VI donde están instalados un amplio abanico de mayoristas relacionados con distintos subsectores alimentarios (carne, pescado, productos lácteos, conservas, salazones, etc.), que ofrecen una variada gama de productos.

• El pabellón (III) tiene una superficie de 2.217,74 m2 compuesto por 10 módulos de 104,38 m2 más un altillo para oficina de 17,61 m2,
• El pabellón (IV) tiene una superficie de 3.688 m2, compuesto por 24 módulos de 90,60 m2 de superficie de venta más un altillo para oficina de 28 m2
• El pabellón (V) tiene una superficie de 2.500 m2, compuesto por 7 módulos de unos 360 m2 cada uno.
• El pabellón (VI) tiene una superficie de 1.080,58 m2, consta de 6 módulos con maquinaria de refrigeración o congelación, cuya superficie es de 980,58 m2 y un volumen útil de 7.530 m3.

Instalaciones complementarias

Dispone de una zona debidamente urbanizada, que ocupan una superficie de 136.366 m2, parcelados en 62 unidades destinada a otras actividades complementarias, relacionadas con:

• Centrales hortofrutícolas. Almacenes de distribución. Catering. Maduración de plátanos. Servicio de cámaras frigoríficas. Centros logísticos. Sala de despiece de carne y fábrica de embutidos. Pescado fresco y congelado. Panificadoras

Matadero

En las instalaciones existe un matadero general frigorífico, con una capacidad de sacrificio de 12.000 toneladas / año, que cumple con las Normas de Higiene comunitarias. La gestión del matadero está a cargo de la empresa mixta CARN ILLA S.A. Anexo a estas instalaciones esta situada una fábrica de embutidos. El complejo del matadero ocupa una superficie de 20.366 m2 y dispone de: Sala de sacrificio de ovino, bovino y porcino. Sala de ventas. Cámaras frigoríficas. Sala de tripería y mondonguería. Almacén .Aparcamientos

Referencias

Enlaces externos

Mercapalma