Nitrógeno no proteico

Nitrógeno no proteico

Se denomina Nitrógeno no proteico a los compuestos de nitrógeno que pueden ser convertidos en proteínas por algunos organismos vivos.

Contenido

Características

Muchos organismos superiores no puedes obtener aminoácidos de otra formas, mas que absorbiéndolos de la dieta. A los sumo pueden convertir algunos aminoácidos en otros diferentes.

Los compuestos que forman el NNP son los que contienen amoníaco, nitritos y nitratos y otros como la urea, el biuret o el ácido úrico.

Los organismos que puede utilizar el NNP son los hongos, las plantas y algas, bacterias y organismos que viven en simbiosis con ellos.

En la ganadería de rumiantes es de gran importancia ya que las grandes colonias de bacterias que contienen en el estomago pueden convertir alimento con un bajo nivel de proteína en uno suficientemente nutritivo gracias a la adición de NNP, normalmente en forma de urea. O el aprovechamiento de productos de muy poco valor como alimento, como estiercol de animales monogástricos como gallinas o cerdos.[1]

Véase también

Referencias

  1. ↑ El Estiercol en la alimentación de rumiantes

Enlaces externos


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