Nicanores de Boñar

Nicanores de Boñar

Los Nicanores de Boñar son unos dulces a base de hojaldre, típicos de la cocina leonesa. Cuentan con una larga tradición que se remonta al año 1880, en el que el pastelero leonés Nicanor Rodríguez González de la localidad de Boñar, crea estos dulces a base de hojaldre y que pronto difundió, llegando a comercializarlos en toda la provincia de León. Con el tiempo estos bollos pasarían a denominarse, de forma popular, como "Nicanores", vocablo derivado del nombre de su creador.

Características

Sus ingredientes son muy sencillos: una masa elaborada a base de harina de trigo, mantequilla salada, huevos. La masa de hojaldre se corta con un molde característico en forma de margarita. Se presentan espolvoreados con abundante azúcar glas.

Véase también

Referencias externas


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Boñar — Bandera …   Wikipedia Español

  • Боньяр — Муниципалитет Боньяр Boñar Герб …   Википедия

  • León (España) — Para otros usos de este término, véase León. León …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de la provincia de León — El picadillo de chorizo (jigote de chorizo) es una de las delicias del barrio húmedo de León …   Wikipedia Español

  • León (province) — Spanish Province name = León full name = León (Province) coat of arms = Escudo de León.svg capital = León, Spain language = Spanish area = 15,581 area rank = 7th area magnitude = area percent = 3.08% pop = 496,655 pop rank = 30th pop percent =… …   Wikipedia

  • Leonese people — Infobox Ethnic group group = Leonese (Llïoneses) flag caption = The Coat of Arms of León pop = approx. more than 1 million people worldwide region1 = Provinces of León, Zamora and Salamanca (Spain) region2 = District of Bragança (Portugal)The… …   Wikipedia

  • Leonese cuisine — has its own peculiarities, being very caloric. Embutidos * Cecina from León : from beef. In Leonese, cecina means meat that has been salted and dried by means of air, sun or smoke . Cecina de León is made of the hind legs of beef, salted, smoked… …   Wikipedia

  • Gastronomía de Castilla y León — Morcilla de Burgos servida en una ración. La gastronomía castellano leonesa destaca por los guisos y asados, los vinos de gran calidad, la variedad de sus dulces, los embutidos y los quesos. Incluso en determinadas zonas de la región pueden enc …   Wikipedia Español

  • Provincia de León — Para otros usos de este término, véase León (desambiguación). Provincia de León Provincia de España …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”