Old Ale

Old Ale

Un estilo sobre todo inglés de cervezas Ale, las Old Ale son muy consistentes, tienen cierta tendencia a ser dulces, son generalmente oscuras, y su sabor es generalmente bastante fuerte. Su cuerpo, sabor y dulzor característicos deriva del hecho de que no están fermentadas totalmente, dejando una cantidad más grande del azúcar de malta en la cerveza. Las Old Ales tienen una alta graduación alcohólica, casi invariable están por encima del 5%, y normalmente 10% o más.

Dos ejemplos comerciales son Theakston Ol Peculier y Robinwood Old Fart.


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  • Ale — 〈[ ɛıl] n. 15; unz.〉 helles engl. Bier [engl.] * * * Ale [e:l , engl.: eɪl], das; s, s [engl. ale < aengl. (e)alu, H. u.]: helles, obergäriges englisches Bier. * * * Ale   [eɪl, englisch] das, s, englisches obergäriges Bier mit hohem… …   Universal-Lexikon

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  • Ale —  Pour les articles homophones, voir Alle, Hale et Halle. Pour les articles homonymes, voir ALE …   Wikipédia en Français

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  • Ale Municipality — Infobox Kommun2 fullname=Ale kommun county=Västra Götaland County province=Västergötland capital=Nödinge Nol arearank=230th area=333.25 arealand=318.27 populationrank=90th population=26,800 densityrank=60th populationdensity=84.2… …   Wikipedia

  • Old Dominion Brewing Company — Location Dover, Delaware United States Year opened 1989 Active beers Name …   Wikipedia

  • Old Crown Brewing Corporation — was an American brewery, founded as The French Brewery in 1862 by Charles L. Centlivre (a French immigrant), on North Spy Run Avenue, in Fort Wayne, Indiana. If You Want to be Well drink beer that is pure and healthful. Our Special Export Beer is …   Wikipedia

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