Old Ale

Old Ale

Un estilo sobre todo inglés de cervezas Ale, las Old Ale son muy consistentes, tienen cierta tendencia a ser dulces, son generalmente oscuras, y su sabor es generalmente bastante fuerte. Su cuerpo, sabor y dulzor característicos deriva del hecho de que no están fermentadas totalmente, dejando una cantidad más grande del azúcar de malta en la cerveza. Las Old Ales tienen una alta graduación alcohólica, casi invariable están por encima del 5%, y normalmente 10% o más.

Dos ejemplos comerciales son Theakston Ol Peculier y Robinwood Old Fart.


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  • Old Crown Brewing Corporation — was an American brewery, founded as The French Brewery in 1862 by Charles L. Centlivre (a French immigrant), on North Spy Run Avenue, in Fort Wayne, Indiana. If You Want to be Well drink beer that is pure and healthful. Our Special Export Beer is …   Wikipedia

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