Palo cortado

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Palo cortado

El Palo cortado es un vino propio del Marco de Jerez y de algunas bodegas de Montilla-Moriles como es el casod e La Aurora, en Andalucía (España).

Es un vino generoso de entre 17 y 22º de graduación alcohólica. Su color es caoba brillante, su aroma avellanado y su paladar seco. El Consejo Regulador de Jerez lo denomina como un vino que conjuga la nariz fina y elegante del amontillado con el la estructura en boca del oloroso.

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  • Palo cortado — ( deutsch: abgebrochener Stock) ist eine traditionelle Stilrichtung des Sherrys, die hervorragende und rare Sherrys hervorbringt. [1] Palo cortado entsteht in der Regel durch Zufall bei der Sherryherstellung, wenn sich beim Ausbau ein Fino… …   Deutsch Wikipedia

  • Palo Cortado — is a rare variety of sherry that is initially aged under flor to become a fino or amontillado, but inexplicably loses its veil of flor and begins aging oxidatively as an oloroso. The result is a wine with some of the richness of oloroso and some… …   Wikipedia

  • palo cortado — ► locución ENOLOGÍA Vino de Jerez con el sabor del oloroso y con el olor del amontillado …   Enciclopedia Universal

  • palo — (Del lat. palus). 1. m. Pieza de madera u otro material, mucho más larga que gruesa, generalmente cilíndrica y fácil de manejar. 2. palo de madera u otro material que se utiliza como mango de algunos utensilios de limpieza. El palo de la escoba.… …   Diccionario de la lengua española

  • Palo — ist der Name folgender Orte: Palo (Iowa), Stadt im Bundesstaat Iowa in den Vereinigten Staaten Palo (Leyte), Stadtgemeinde in der Provinz Leyte auf den Philippinen Palo (Spanien), Ort in der Provinz Huesca in Spanien Palo ist der Name folgender… …   Deutsch Wikipedia

  • cortado — cortado, da (Del part. de cortar). 1. adj. Dicho del estilo de un escritor: Que por regla general no expresa los conceptos encadenándolos unos con otros en períodos largos, sino separadamente, en cláusulas breves y sueltas. 2. Turbado, falto de… …   Diccionario de la lengua española

  • palo — (Del lat. palus, poste.) ► sustantivo masculino 1 Trozo de madera más largo que grueso y por lo general de forma cilíndrica: ■ el perro recogía al vuelo los palos que le lanzaba . 2 Golpe que se da con un trozo de madera o con otro utensilio. 3… …   Enciclopedia Universal

  • cortado — ► adjetivo 1 LITERATURA Se refiere al estilo literario que utiliza cláusulas breves y sueltas, sin enlazar los conceptos en períodos largos. ► adjetivo/ sustantivo 2 Que se corta o se turba en una situación y no puede actuar o hablar de manera… …   Enciclopedia Universal

  • palo — os. Del latín palus . (nom. m.) 1. (Muchos sitios) Madera. Hoy mismo sin falta compro una cuchara de palo. 2. (Jaén) Tronco cortado de un árbol. Las continuas remesas de palos desde el Guadalquivir hasta Sevilla fueron muchas (DFNJ, pág. 314). •… …   Diccionario Jaén-Español

  • palo — pop. Tallo de la yerba mate cortado en pequeños trozos que acompaña a la yerba molida// pene// un millón de pesos moneda nacional …   Diccionario Lunfardo

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