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Palo cortado
El Palo cortado es un vino propio del Marco de Jerez y de algunas bodegas de Montilla-Moriles como es el casod e La Aurora, en Andalucía (España).
Es un vino generoso de entre 17 y 22º de graduación alcohólica. Su color es caoba brillante, su aroma avellanado y su paladar seco. El Consejo Regulador de Jerez lo denomina como un vino que conjuga la nariz fina y elegante del amontillado con el la estructura en boca del oloroso.
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