Pan de azúcar (alimento)

Pan de azúcar (alimento)

Pan de azúcar (alimento)

Para el morro en Río de Janeiro, Brasil, véase Montaña Pan de Azúcar.

El Pan de azúcar es un pan que se obtiene a partir del azúcar. Este tipo de pan se usa principalmente en China, India y Japón para acompañar las comidas. En algunos países americanos (Venezuela, Colombia) se le llama papelón a la masa consistente formada por azúcar sin refinar, cristalizado y compactado por la propia melaza. Se suele emplear, rayándolo, para condimentar o endulzar muchas comidas.

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