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Pepsinógeno
El pepsinógeno es una enzima precursora de la pepsina, liberada por celulas principales(zimogenas) halladas en las glandula fúndicas del estómago. Este pepsinógeno se activa transformándose en pepsina al entrar en contacto con el ácido clorhídrico del estómago, ya que el ambiente óptimo para que la pepsina actue es ácido.
Su exocitosis se produce por inducciones neurales y hormonales, todo ello por parte del nervio vago.
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