Plancha corta

Plancha corta

Plancha corta

Aztecas cocinando maíz en comal o plancha corta

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La plancha corta de cocina es un utensilio de metal para cocinar cómodamente ciertos alimentos. Las primeras planchas de cocina se originaron en México y Centroamérica para cocinar masa de maíz.

Estas planchas, llamadas comales, eran de barro. Con la llegada de los españoles, se manufacturaron de metal. Los españoles adoptaron este utensilio y le llamaron plancha. El uso de cocinar a la plancha se extendió después por zonas de varios países. Cocinar a la plancha sigifica cocinar en un plato de metal.[1]

Referencias

Obtenido de "Plancha corta"

Wikimedia foundation. 2010.

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