Pogača

Pogača

Pogača

Pogača

Pogača o Pogacha (cirílico: Πогача) es un tipo de pan que se suele encontrar con ciertas variaciones locales en Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Macedonia, Serbia, Montenegro y Turquía (donde se denomina con el nombre de poğaça). Se denomina pogácsa en Hungría y pogatschen en Austria. Este tipo de pan tiene unos orígenes inciertos, aunque se puede ver ciertas similitudes con otras variedades en Europa como puede ser la focaccia en Italia, fougasse en Francia, y hogaza en España.

Etimología

El origen de la palabra se remonta a la antigua Roma donde existía la denominación panis focacius o lo que es lo mismo: "pan cocinado en las cenizas de la tierra".

Servir

La Pogača se suele servir a veces como un aperitivo caliente en lugar de un simple pan (que suele acompañar a los platos). El pogača se rellena con crema ácida y es considerado una delicia en algunos lugares.

Obtenido de "Poga%C4%8Da"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • pogača — pògača ž <G mn pȍgāčā> DEFINICIJA 1. okrugao pšenični kruh, ob. od beskvasnog tijesta, koji se nekad pekao u pepelu 2. reg. vrsta kolača u obliku okruglog hljeba od brašna, maslaca, jaja i šećera; pinca (ob. prigodni kolač za Uskrs)… …   Hrvatski jezični portal

  • Pogača — Pogačice (deminutive of pogača ) is a type of puff pastry. Pogača or Pogacha (Cyrillic: Πогача) is a type of pastry eaten in Bosnia and Herzegovina, Bulgaria, Croatia, Slovenia, Republic of Macedonia, Serbia (in Serbia, traditional in Belgrade… …   Wikipedia

  • pogáča — e ž (á) 1. boljši, navadno maslen kruh: jesti pogačo; odrezati kos pogače // etn. tak kruh, okrašen s svečami, rožami, zlasti ob poroki, rojstvu: krstna pogača; ženitovanjska pogača ∙ preg. zrno do zrna pogača, kamen na kamen palača ♦ gastr. jed… …   Slovar slovenskega knjižnega jezika

  • Pogača — Kärntner Reindling Der Reindling ist ein Napfkuchen der Kärntner Küche. Der Reindling ist auch in Slowenien verbreitet, wo er Pogača heißt (sprich Pogatscha , regional, z. B. im Kärntner Slowenisch Pohača). In Unterkärnten wird er (vor allem von… …   Deutsch Wikipedia

  • poğaça — is., İt. focaccia İçine peynir, kıyma vb. konarak hazırlanan bir tür tuzlu çörek İstersen öğleyin sana taze poğaça alır gelirim. S. F. Abasıyanık Birleşik Sözler kakırdak poğaçası …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • pògača — pògač|a ž 〈G mn pȍgāčā〉 1. {{001f}}okrugao pšenični kruh, ob. od beskvasnog tijesta, koji se nekad pekao u pepelu 2. {{001f}}reg. vrsta kolača u obliku okruglog hljeba od brašna, maslaca, jaja i šećera; pinca (ob. prigodni kolač za Uskrs) ⃞… …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • değirmenden gelenden poğaça umarlar — başka bir yerden gelen kimseden, geldiği yerle ilgili, küçük de olsa bir armağan beklenir anlamında kullanılan bir söz …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • Barrage de Karaidemir — Géographie Pays  Turquie Subdivision Tekirdağ Coordonnées …   Wikipédia en Français

  • Barrage de karaidemir — Localisation Pays  Turquie Province …   Wikipédia en Français

  • Croatian cuisine — Part of a series on the Culture of Croatia Timeline …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”