Queso de Piedra

Queso de Piedra

Queso de Piedra

El queso de piedra es un tipo de queso que se elabora en el Principado de Asturias.

Contenido

Elaboración

La leche bien sea de vaca o de cabra se recoje recién ordeñada, se deja cuajar y cuando tenemos la cuajada ésta se corta y se introduce en una malla de tela para desuerar. Una vez completado este proceso se deja madurar durante un mes.

Características

Es un queso semiduro, cilídrico, de pequeño tamaño pues ronda el medio kilo. El interior o pasta es de color crema en el elaborado con leche de cabra y blanco en el elaborado con la de vaca. La corteza exterior es de blanca pudiéndose oscurecer.

Zona de Elaboración

Este queso se elabora en la aldea de Piedra, cercano a Los Carriles y a Posada de LLanes, en el concejo asturiano de Llanes.

Enlaces externos

Obtenido de "Queso de Piedra"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Mira otros diccionarios:

  • Rocamadour (queso) — Saltar a navegación, búsqueda Rocamadour País de origen Francia Región, ciudad Mediodía Pirineos, Lot Leche de Cabra Pasteurizado No Añejamiento 10 días al menos …   Wikipedia Español

  • Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi …   Deutsch Wikipedia

  • Quesos de Asturias — Cabrales Un queso azul tradicional. El queso es un elemento fundamental de la gastronomía asturiana. Se tienen testimonios de que en el ámbito rural la fabricación de quesos en otros tiempos era abundante y parte de la vida cotidiana. Esta era… …   Wikipedia Español

  • Pizza — Saltar a navegación, búsqueda Pizza margarita …   Wikipedia Español

  • Tenerife — Tenerife …   Wikipedia Español

  • Morcín — No debe confundirse con Moclín (Granada). Morcín Concejo de España …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Bolivia — El Picante Mixto un plato típico de Bolivia. La Gastronomía de Bolivia es conocida principalmente por su variedad de platos que varian de zona en zona. Con profundas raíces español moriscas e indígenas, transformadas por el mestizaje y los… …   Wikipedia Español

  • Anexo:Todos los Personajes de Harry Potter — Se ha sugerido que este artículo o sección sea fusionado en Anexo:Personajes de Harry Potter (discusión). Una vez que hayas realizado la fusión de artículos, pide la fusión de historiales aquí …   Wikipedia Español

  • Todos los Personajes de Harry Potter — Anexo:Todos los Personajes de Harry Potter Saltar a navegación, búsqueda J.K. Rowling es la autora de la saga de Harry Potter. En la serie Harry Potter , escrita por J.K. Rowling, Hay mas de 600 personajes, acontinucacion estan todos. Esta lista… …   Wikipedia Español

  • Zamora — Para otros usos de este término, véase Zamora (desambiguación). Zamora Bandera …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”