asadura
21Lechazo de Castilla y León — Cordero. Lechazo de Castilla y León es una Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) creada en 1997. Aglutina 483 explotaciones, de todas las comarcas cerealistas de Castilla y León, marcando más de 167.000 lechazos por año. La sede del Consejo… …
22Yakiniku — Yakiniku. Yakiniku (焼き肉 o 焼肉, ‘carne a la parrilla’) es un término japonés que, en su sentido amplio, alude a los platos de carne a la parrilla. Actualmente suele referirse a un estilo japonés de cocinar carne (normalmente ternera y asadura) y… …
23Mecina Bombarón — Para otros usos de este término, véase Mecina. Mecina Bombarón …
24El Silbón — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …
25grosura — ► sustantivo femenino 1 Sustancia grasa o mantecosa: ■ debes colar el caldo para retirar la grosura. SINÓNIMO [grasura] [grosidad] 2 Despojo de animales. SINÓNIMO asadura * * * grosura (de «grueso») 1 f. *Grasa, manteca, sebo o cualquier… …
26liviano — (Del lat. vulgar levianus.) ► adjetivo 1 Que tiene poco peso: ■ prefiero llevar esta chaqueta porque es más liviana. SINÓNIMO ligero ANTÓNIMO pesado 2 Que tiene poca importancia: ■ se preocupa por cosas livianas y no atiende a lo importante.… …
27botagueña — (del sup. lat. «botus», de «botŭlus», embutido, y «güeña», cierto embutido) f. Cierto *embutido hecho de asadura de cerdo. * * * botagueña. (Del lat. *botus, de botŭlus, embutido, y güeña, de bofes). f. Longaniza hecha de asadura de puerco …
28bruscate — (relac. con «brosquil») m. *Guiso antiguo de asadura de carnero o cabrito. * * * bruscate. m. Guisado antiguo de asadura de carnero o cabrito …
29corada — (del lat. «cor», corazón; ant. y usado aún en Ast.) f. *Asadura de res. * * * corada. (Del lat. cor, corazón). f. Ast. y Esp. orient. Asadura de una res …
30sabadeño — sabadeño, a (de «sábado»; Pal., Rioj., Vall.) adj. y n. m. Se aplica al *embutido hecho con la asadura y la carne peor del cerdo. * * * sabadeño, ña. (De sábado, porque solía consumirse en este día). adj. Pal …
