Calalou

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Colocasia esculenta 5.jpg

Calalou o calaloo. Originario del Caribe, este nombre designa las hojas y tallos comestibles de diversas plantas susceptibles de ser consumidas, bien crudas, bien en sopas de cierta consistencia. También designa a estas últimas.

La confusión en la denominación podría explicarse por el hecho de que, en determinadas regiones, se designe a distintos vegetales, cuyas hojas se utilizan para confeccionar este plato, con el mismo nombre con que se designa a la propia preparación.

Véase también:

  • Gombo
Obtenido de "Calalou"

Wikimedia foundation. 2010.

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