Saint-Émilion Grand Cru

Saint-Émilion Grand Cru

Saint-Émilion Grand Cru

Saint-Émilion Grand Cru es una denominación de origen de la región vinícola de Burdeos. Para tener derecho a las denominaciones controladas «Saint-Emilion» o «Saint-Emilion grand cru», los vinos tintos deben ser vendimiados en el territorio de las comunas siguientes: Saint Emilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Pey-d'Armens, Vignonet y Saint-Sulpice-de-Faleyrens.

Las variedades autorizadas son: cabernet franc, cabernet sauvignon, carménère, cot o malbec y merlot. Los vinos «Saint-Émilion grand cru» deben provenir de uvas recolectadas en su punto óptimo de madurez; deben desecharse las vendimias con más de un 20% de las bayas dañadas o enfermas. Los vinos deben presentar un volumen alcoholimétrico natural mínimo de 11%. No puede considerarse como de madurez óptima todo lote unitario de cosecha que presente una riqueza en azúcar inferior a 171 gramos por litro de mosto.

El límite de rendimiento por hectárea de viñedo será de 40 hectolitros. La producción media anual de esta denominación es de 72.000 hectolitros, y la superficie declarada la de 5.400 hectáreas.

Referencias

Obtenido de "Saint-%C3%89milion Grand Cru"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Saint-émilion grand cru — Libournais Désignation(s) Libournais Appellation(s) principale(s) saint émilion grand cru Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis 1954 Pays  France …   Wikipédia en Français

  • Saint-Émilion grand cru — Classements des vins de Saint Émilion Château Cheval Blanc C est à partir de 1959 que les vins de Saint Émilion ont été classés. Contrairement au classement de 1855, il est révisable tous les 10 ans. Il a été revu quatre fois depuis sa création… …   Wikipédia en Français

  • Saint-Emilion — Saint Émilion DEC …   Deutsch Wikipedia

  • Saint-Émilion — Saint Émilion …   Deutsch Wikipedia

  • Grand Cru Classé — Die roten 1er Grands Crus Classés des Médoc (v.l.n.r.): Château Mouton Rothschild, Château Margaux, Château Haut Brion, Château Lafite Rothschild, Château Latour Die Bezeichnung Grand Cru (franz., wörtlich „großes Gewächs“) bezieht sich in aller… …   Deutsch Wikipedia

  • Grand Cru — Die Bezeichnung Grand Cru (franz., wörtlich „großes Gewächs“) bezieht sich in der Regel auf Wein, wird aber auch für Schokolade und Kaffee sowie ferner für einige Biersorten verwendet. Die verschiedenen Weinbaugebiete Frankreichs definieren Grand …   Deutsch Wikipedia

  • Saint-émilion (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Saint Émilion (homonymie). Libournais …   Wikipédia en Français

  • Saint-Émilion — Pour les articles homonymes, voir Saint Émilion (homonymie). 44° 53′ 37″ N 0° 09′ 17″ W …   Wikipédia en Français

  • Saint Emilion — Saltar a navegación, búsqueda Saint Emilion País …   Wikipedia Español

  • Saint Emilion (vino) — Saint Emilion es el nombre de un vino producido en el municipio homónimo, siendo una de las principales zonas de vino tinto de Burdeos junto con Médoc, Graves y Pomerol. La región es mucho más pequeña que el Médoc y queda junto a Pomerol. Se… …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”