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Sarrabulho
El sarrabulho es un plato típico de la cocina portuguesa.
Contenido
Preparación
Se trata de un guisado elaborado con partes del cerdo o de cabrito, todo ello ligado con sangre y que generalmente es aliñado con cominos y azúcar (se emplean en algunos casos también miel). Se emplean también restos de pan para hacer la masa más fuerte. Se trata de un plato muy típico del norte de Portugal.
Véase también
Referencias
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