- Scampi
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El scampi es un plato italiano elaborado con scampo (en italiano es el singular de cigala - Nephrops norvegicus), conocido también como cigala de Dublin (especialmente en Reino Unido e Irlanda) y langoustine (en frances).[1] el nombre es usado en italia como indicativo de "scampi" como Nephrops norvegicus.
Referencias
- Alan Davidson, Mediterranean Seafood, 1972. ISBN 0-14-046174-4
Notas
- ↑ «Scampi», Oxford English Dictionary (2nd (online) edición), Oxford University Press, 1989
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