Schkembe chorba

Schkembe chorba
Schkembe chorba.

Schkembe chorba (a veces también denominada como Shkembe chorba en búlgaro шкембе чорба y del turco işkembe: tripa y çorba: sopa) es una sopa (chorba) típica de la cocina búlgara, en su elaboración se utilizan principalmente callos de cerdo y leche, además de algunas especias. Se suele añadir al servir la sopa un poco de ajo, vinagre y chiles.

Variantes

Existe en la cocina turca una variante de esta sopa denominada: İşkembe Çorbası. Otra sopa similar existe en la República checa y se denomina drstkova polevka (dršťková polévka).

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Mira otros diccionarios:

  • Chorba — Shorpo being made in a kazan in Kyrgyzstan Chorba (Turkish: çorba, pronounced [tʃoɾˈba]), ciorbă (Romanian: ciorbă, pronounced [ˈt͡ʃorbə]), shurpa (Russian …   Wikipedia

  • Çorba — (transliterated as chorba) is a Turkish soup or stew. The word entered into a number of national cuisines of various peoples under the rule of the Ottoman Empire, often in varying meanings.*Chorba (Чорба), a Bulgarian soup; see, e.g., Schkembe… …   Wikipedia

  • Çorba — Shorpo elaborado en Kirgizstan. Çorba (transliterado como chorba) es una sopa o estofado de la cocina turca. La palabra se ha internacionalizado en las diferentes gastronomías y países del antiguo Imperio otomano, a menudo con significados y… …   Wikipedia Español

  • Flaki — Polnische Flaki Fleck Verkäuferin in Ostpreußen, Postkarte von 1899 Fleck oder Kuttelsuppe ist eine mit Essig gesäuerte, meist leicht gebundene Suppe aus Kutteln, regional Fleck genannt, die in …   Deutsch Wikipedia

  • Flecksuppe — Polnische Flaki Fleck Verkäuferin in Ostpreußen, Postkarte von 1899 Fleck oder Kuttelsuppe ist eine mit Essig gesäuerte, meist leicht gebundene Suppe aus Kutteln, regional Fleck genannt, die in …   Deutsch Wikipedia

  • Königsberger Fleck — Polnische Flaki Fleck Verkäuferin in Ostpreußen, Postkarte von 1899 Fleck oder Kuttelsuppe ist eine mit Essig gesäuerte, meist leicht gebundene Suppe aus Kutteln, regional Fleck genannt, die in …   Deutsch Wikipedia

  • Türkische Kuttelsuppe — Polnische Flaki Fleck Verkäuferin in Ostpreußen, Postkarte von 1899 Fleck oder Kuttelsuppe ist eine mit Essig gesäuerte, meist leicht gebundene Suppe aus …   Deutsch Wikipedia

  • İşkembe Çorbası — Polnische Flaki Fleck Verkäuferin in Ostpreußen, Postkarte von 1899 Fleck oder Kuttelsuppe ist eine mit Essig gesäuerte, meist leicht gebundene Suppe aus …   Deutsch Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”