La sobrebarriga es un corte de carne de res, correspondiente al diafragma del animal. La sobrebarriga es un plato muy apetecido en Colombia.[1]
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Sobrebarriga — is a cut of beef, approximating flank steak (sobrebarriga literally meaning over the belly ). A meal of sobrebarriga is especially popular in Colombia … Wikipedia
Sobrebarriga — La sobrebarriga es un corte de carne de res, correspondiente al diafragma del animal. La sobrebarriga es un plato muy apetecido en Colombia … Enciclopedia Universal
Matambre (corte vacuno) — El matambre es un trozo de carne que se extrae de entre el cuero y el costillar del ganado vacuno. El matambre puede ser preparado de varias formas. La más conocida es el matambre arrollado. Se trata de una receta para preparar carne fiambre, que … Wikipedia Español
Bucaramanga — Para otros usos de este término, véase Bucaramanga (desambiguación). Bucaramanga … Wikipedia Español
Carne mechada (Venezuela) — Saltar a navegación, búsqueda La carne mechada es un plato típico venezolano, preparado con una carne fibrosa conocida en Venezuela como falda de res y en otros lugares como sobrebarriga, hervida con hierbas y aromáticos como ajo, cilantro y… … Wikipedia Español
Gastronomía de Colombia — Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense opita, nariñense, santandereana, pacífica,valluna, llanera y amazónica. Aguardiente… … Wikipedia Español
Oiba — Este artículo o sección necesita una revisión de ortografía y gramática. Puedes colaborar editándolo (lee aquí sugerencias para mejorar tu ortografía). Cuando se haya corregido, borra este aviso por favor … Wikipedia Español
