Tostado (sándwich)

Tostado (sándwich)
Para la ciudad santafesina, véase Tostado.
Café con tostados o carlitos, en un bar porteño.

Un tostado es un sándwich de miga que se tuesta hasta que sus tapas de miga queden doradas y crocantes. Es típico de la gastronomía argentina.[1] Generalmente son simples (o sea, solo dos tapas de miga, a diferencia de los triples, que tienen tres) y tienen casi invariablemente queso entre sus ingredientes ya que el mismo facilita una mayor adherencia. El más común es el de jamón y queso.[1]

En la ciudad de Rosario, en la provincia de Santa Fe y en otros lugares, este tipo de sándwich se denomina carlito y se diferencia del tostado por tener como aderezo una mezcla de mayonesa y ketchup. Es también muy común en la gastronomía de Uruguay, si bien allí se lo conoce como "sánguche caliente".

Contenido

Referencias

Notas

  1. ↑ a b Palmerlee, p. 56

Bibliografía

  • Palmerlee, Danny (en inglés). Argentina. Lonely Planet. ISBN 9781741047028. 

Véase también


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