Sándwich de atún

Sándwich de atún
Un sándwich de atún, con aguacate y aceitunas negras.

El sándwich de atún es un tipo de sándwich muy popular, que usualmente se realiza con atún de lata, mayonesa y vegetales. En algunas variantes se usa aceite de oliva en lugar de mayonesa. The New York Times lo denomina la «quintaesencia» de los sándwiches.[1] [2] El Daily Mail lo llamó «la base de los acelerados almuerzos de oficina para toda una generación».

Contenido

Ingredientes y preparación

Un sándwich de atún tradicional se prepara usualmente con atún de lata, mahonesa y diversos verduras, como lechuga, tomate, pepinillos, cebolla, aceitunas negras y aguacate.[3] Otras preparaciones usan en lugar de mayonesa, aceite de oliva, crema o vinagre.

Un sándwich abierto de atún,con tomate y guacamole.

Variantes

Existe una variante en la que se agrega al sándwich, rebanadas de tomate y queso americano, sobre un muffin inglés, se sirve con el queso fundido.

Información nutricional

El atún es un alimento relativamente alto en proteínas y con alto contenido de Omega-3. Un sándwich realizado con 100 gramos de atún y dos rebanadas de pan blanco tostado, contiene aproximadamente 287 calorías, 96 de las cuales son de grasa. Contiene además 20 gramos de proteínas y 27 gramos de carbohidratos.[4] [5]

Un sándwich de atún de preparación comercial tendrá más calorías en base a su tamaño. Un Subway de atún de 15 cm y 250 gm tiene 530 calorías, 280 provenientes de la grasa, alrededor de 1 gm de sodio y 22 gm de proteínas.[6]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Lo más puro, perfecto. Diccionario de la lengua española Espasa-Calpe 2005. Wordreference.com. Consultado el 27 de junio de 2010.
  2. ↑ Burros, Marian. Cookbooks fail in search for the quintessential tuna sandwich. Reimpreso el 12 de marzo de 1985 en The Review Spokesman. (en inglés)Consultado 3 de enero de 2009
  3. ↑ Tate, Ashley. «Tuna Sandwich, 4 Ways» (en inglés). Realsimple.com. Consultado el 3 de enero de 2010.
  4. ↑ Nutrition Facts and Analysis for Fish, tuna salad Nutritiondata.com. (en inglés) Consultado 3 de enero de 2009
  5. ↑ Nutrition Facts and Analysis for Bread, white, commercially prepared, toasted Nutritiondata.com. (en inglés) Consultado 3 de enero de 2009
  6. ↑ Subway Restaurants official web site nutrition page Subway.com. (en inglés) Consultado 3 de enero de 2009

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

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