Triticum durum

Triticum durum
Commons-emblem-notice.svg
 
Triticum durum
Triticum-durum-ear.JPG
Espigas
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Pooideae
Tribu: Triticeae
Género: Triticum
Especie: T. durum
Nombre binomial
Triticum durum
L.

El triticum durum (trigo duro) es una especie común del cereal triticum (trigo) conocido también como trigo moruno, siciliano, semolero o fanfarrón. Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 28 cromosomas.

Es una de las especies de trigo con más alto valor nutritivo, ya que tiene un alto contenido de gluten y está conformado de un 12 a 14% de proteína. Es una especie muy resistente a la sequía y a las enfermedades, aunque rinde menos en los cultivos que otras especies de trigo.

El trigo duro es utilizado principalmente en la elaboración de macarrones, espagueti y otras pastas así como de la sémola del cuscús.

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Mira otros diccionarios:

  • Triticum durum — Blé dur Blé dur …   Wikipédia en Français

  • Triticum durum — Hartweizen Hartweizen (Triticum durum) Systematik Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsidae) Un …   Deutsch Wikipedia

  • Triticum durum — maccaroni wheat maccaroni wheat n. A type of wheat ({Triticum durum}) with hard dark colored kernels high in gluten and used for bread and pasta; grown especially in South Russia, North Africa, and North central North America. Syn: durum, durum… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Triticum durum — maccaroni wheat maccaroni wheat n. A type of wheat ({Triticum durum}) with hard dark colored kernels high in gluten and used for bread and pasta; grown especially in South Russia, North Africa, and North central North America. Syn: durum, durum… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Triticum durum — ? Твёрдая пшеница Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Однодольные Порядок …   Википедия

  • TRITICUM DURUM DESF. - ПШЕНИЦА ТВЕРДАЯ — см. 92. Однолетнее растение. Т. durum Desf. П. твердая Fl. atlantica 1 (1798) 114. Культ, фл. 1 (1935) 150, рис. Пшеница в СССР (1957) 78. Жуковский (1964) 117. S уп. Т. sativum durum Pers.; Т. vulgare durum Alef.; T. vulgare Vill. s. str.; T.… …   Справочник растений

  • Triticum durum — ID 86230 Symbol Key TRDU3 Common Name durum wheat Family Poaceae Category Monocot Division Magnoliophyta US Nativity Cultivated, or not in the U.S. US/NA Plant Yes State Distribution N/A Growth Habit N/A …   USDA Plant Characteristics

  • Triticum durum — noun wheat with hard dark colored kernels high in gluten and used for bread and pasta; grown especially in southern Russia, North Africa, and northern central North America • Syn: ↑durum, ↑durum wheat, ↑hard wheat, ↑Triticum turgidum, ↑macaroni… …   Useful english dictionary

  • Triticum durum Desf. — Symbol TRDU3 Common Name durum wheat Botanical Family Poaceae …   Scientific plant list

  • Triticum — Unbegrannter Weizen Systematik Unterklasse: Commelinaähnliche (Commelinidae) Ordnung …   Deutsch Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”