Uva aledo

Uva aledo

La uva aledo es una uva de mesa típicamente cultivada en el valle del Vinalopó, donde es embolsada para su maduración. Variedad muy resistente por su piel más gruesa, y de recolección tardía (sobre noviembre y diciembre), por lo que suele ser la uva que se toma en Nochevieja. Según la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio (BOE del día 21), aledo es una variedad de vid blanca recomendada para la producción de uva de mesa en España.

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