- Vino de fruta
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El vino de fruta es una bebida obtenida a partir de fermentación alcohólica del zumo de frutas diferentes a la uva. Si bien el método de elaboración es semejante al del vino, no lo es en sentido estricto.
El vino de fruta es producido en países en los cuales el clima dificulta o imposibilita el cultivo de la vid y, en cambio, permite la producción de frutas fermentables. Hay dos grandes variedades: los de zonas frescas y los de zonas cálidas.
Variedades
Vinos de fruta de zonas frescas
Se producen principalmente en Gran Bretaña, Alemania y zonas frescas de Estados Unidos. Los principales son:
- Vino de cereza (no debe confundirse con el licor kirsch)
- Vino de arándano
- Vino de mora
- Vino de frutilla.
Vinos de fruta de zonas cálidas
Los principales son:
- Vino de Maracuyá
- Vino de Pomelo
- Vino de Mango
- Vino de piña o Vino de ananá
- Vino de mamón
- Vino de aguacate
- Vino de naranja
- Vino de nance
- VER IMÁGENES DE VINOS DE FRUTAS [1]
Categoría:- Bebidas fermentadas
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