Violaxantina

Violaxantina
estructura de violaxantina.

la violaxantina es una xantófila derivado de α-Caroteno o beta, beta carotenoide C40H56O4[1] Número CAS 126-29-4 (3S, 5R, 6S, 3’S,5’R,6’S)-5,6:5’,6’-diepoxi-5,6,5’,6’-tetrahidro, β, β-caroten-3,3’-diol[2] presente en rodofitas,crisoficeas, clorofitas y Viola tricolor.[3] Se transforma a zeaxantina por catalisis con la enzima deepoxidasa de la violaxantina cuando la energía lumínica absorbida por las plantas supera la capacidad de fotosíntesis,[4] dicha transformación se ha denominado el ciclo de las xantofilas;[5] y cuya función sería la disipación térmica.[6] Es un de los tres pigmentos tipo xantófila de la fotosíntesis junto luteína y neoxantina. El número E de los codigos alimentarios es 161e

Fuente

Hager A., Perz H. 1970. Veränderung der Lichtabsorption eines Carotinoids im Enzym (De-epoxidase)-Substrat(Violaxanthin)-Komplex Planta 93, 314-322

Enlaces externos

http://sweb.cz/HPLC1/Carotenoids/ch_karotenoids.htm

Notas y referencias

  1. Karotenoidy - charakteristika
  2. Melendez-Martinez A, et al. 2007. Geometrical isomers of violaxanthin in orange juice. Food chemistry 104, 169-175
  3. Salazar M 2000. Carotenoides distribución en el mundo vegetal contactos 37, 60
  4. Michel Havaux; Krishna K. Niyogi 1999. The Violaxanthin Cycle Protects Plants from Photooxidative Damage by More than One Mechanism. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America 96, 8762-8767
  5. Demmig-Adams B, Gilmore AM, Adams WW. 1996. Carotenoids 3: in vivo function of carotenoids in higher plants. The FASEB Journal, 10, 403-412,
  6. Niyogi KK 1999. Photoprotection Revisited: Genetic and Molecular Approaches. Ann Rev Pl.Physiol.and Pl.Mol.Biol. 50,333-359.

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Ácido abscísico — (S) 5 (1 hidroxi 2,6,6 trimetil 4 oxo 1 ciclohexil) 3 metil cis, trans penta 2,4 dienoico. El ácido abscísico o ABA es una hormona vegetal cuyo precursor es el isopentenil difosfato. Este derivado carotenoide tiene dos isómeros cis y trans,… …   Wikipedia Español

  • Terminalia catappa —   Almendro malabar …   Wikipedia Español

  • Calendula arvensis —   Caléndula campestre …   Wikipedia Español

  • Xantófila — La clorofila más abundante en las hojas enmascara los colores de los carotenoides. Al caer las hojas, la clorofila más inestable ante la oxidación se descompone más rápidamente y las hojas muestran los colores amarillentos de las xantófilas. Se… …   Wikipedia Español

  • Eustigmatophyceae — Saltar a navegación, búsqueda ? Eustigmatophyceae Clasificación científica Reino: Protista (sin clasif.) …   Wikipedia Español

  • Aditivos alimentarios — Anexo:Aditivos alimentarios Saltar a navegación, búsqueda Esta es la lista que contiene todos los aditivos para los alimentos, permitidos por la UE. En esta tabla deberían estar todos, incluso los cancerígenos, los bioperjudiciales, y los que… …   Wikipedia Español

  • Anexo:Aditivos alimentarios — Se ha sugerido que este artículo o sección sea fusionado con Número E (discusión). Una vez que hayas realizado la fusión de artículos, pide la fusión de historiales aquí. Los Aditivos empleados en la industria alimentaria junto con su… …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”