Zarandilla

Zarandilla
Commons-emblem-contradict.svg
 La exactitud de la información en este artículo o sección está discutida.
En la página de discusión puedes consultar el debate al respecto.
Commons-emblem-question book orange.svg
 Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas.
Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo en su página de discusión pegando: {{subst:Aviso referencias|Zarandilla}} ~~~~
«Zarandilla» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Zarandilla (desambiguación).

La zarandilla es un producto alimenticio elaborado con calabacín, cebolla, patata y huevo. Tiene su origen en la Región de Murcia, España.

Es el heredero directo del Zarangollo, alimento reconocido como uno de los principales platos tradicionales de la zona, cuyos ingredientes son compartidos casi en idéntica proporción con la zarandilla. Los hortelanos solían transportar el zarangollo hasta sus lejanos lugares de trabajo, y para evitar la descomposición del mismo, aumentaban considerablemente la cantidad de huevos para cuajar así el revuelto.

Su apariencia es bastante semejante a la de la tortilla de patatas, sin embargo en sabor y textura la diferencia es considerable.

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Mira otros diccionarios:

  • zarandilla — (del vasc. «sugandilla» o «suganguila»; Rioj.) f. Lagartija (reptil). * * * zarandilla. (Del eusk. sugandilla, suganguila, lagartija). f. Rioja. Lagartija, lagartezna …   Enciclopedia Universal

  • zarandilla — (Del eusk. sugandilla, suganguila, lagartija). f. Rioja. Lagartija, lagartezna …   Diccionario de la lengua española

  • Zarandilla (desambiguación) — Zarandilla es un término que puede referirse a: Lagartija o lagartezna , propio de la zona de La Rioja y Aragón (España). El término zarandilla proviene del vasco sugandilla .[1] Un producto alimenticio elaborado con calabacín, cebolla, patata y… …   Wikipedia Español

  • Lagarto — (Del lat. lacertus.) ► sustantivo masculino 1 ZOOLOGÍA Reptil terrestre, de color verdoso, que suele vivir entre las piedras de los muros, en los bosques y los prados de las regiones cálidas y templadas. 2 ANATOMÍA Músculo del brazo, entre el… …   Enciclopedia Universal

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”